kom hem och fick ett mess från Tobie att han skulle äta borta och genast bävade jag för att laga mat enbart till mig själv. Tar en snabb titt i frysen om det finns något färdiglagat men gick bet, inte en fryslåda i sikte så jag planerar en standardmåltid med tonfisk och makaroner. Öppnar kylen för att ta fram juicen och vad skådar mitt norra öga (höger i detta fallet)? En ensam bit 3cm tjock marmorerad biff som blivit över sedan helgen! Snabbt på med ugnen och in med lite klyftpotatis, fram med den kalla bean (Koster fiskarn's) och på med grillen. Efter 20 min sitter jag och äter en så grym, lagom blodig, otroligt mör, välkryddad med bara salt och peppar, perfekt grillad köttbit. Ibland är det så gott så att man inte vill svälja utan bara sitter och suger på köttet och önskar att den inte var så lätttuggad. Mmmm! Vart en hel del bea kvar på talriken efteråt som jag åt upp med sked, men det sabbade hela efterupplevelsen med köttsmak som skulle ha stannat kvar i munhålan i minst en halvtimme. Dåligt!
Kobe beef is considered the most exclusive beef in the world. Technically speaking, there's no such thing as Kobe beef, it is merely the shipping point for beef from elsewhere in Japan. What is called "Kobe beef" comes from the ancient province of Tajima, now named Hyogo Prefecture, of which Kobe is the capital. Real beef connoisseurs, however, still refer to it as Tajima beef. This beef comes from an ancient stock of cattle called "kuroge Wagyu" (black haired Japanese cattle). Today they are raised on only 262 small farms, most of which pasture fewer than five cows, and the largest of which run only 10 to 15 animals. Each animal is pampered like a spoiled child. Their diets are strictly controlled and during the final fattening process, cattle are fed hefty quantities of sake and beer mash. Each animal gets a daily massage. The theory is that mellow, relaxed cows make good beef.
Såg ett TV-programm igår om forskning i genetik. En samling forskare har kommit fram till att om man ändrar en gen så kan objektet i fråga leva längre. Försök har gjorts på maskar, bananflugor och möss och i samtliga fall levde dom dubbelt så länge efter manupulation. So far so good, men snart spårar det ur, som vanligt. Forskarna tycker det skulle vara perfekt om alla f.o.m. tonnåren fick ett piller som gör att man lever dubbelt så länge men när man sen blir gammal, ja det händer förr eller senare, så får man inte längre pillret utan får åldras i normal takt igen. På detta vetenskapliga vis tror dom att vi får en superhög produktivitet och väldigt få gamla och unga oproduktiva människor i sammhället och då blir allt bra. Nå, argumenten falerar på punkt efter punkt. För det första så måste då nativiteten begränsas för att överbefolkningen inte skall bli ett snabbt faktum, för det andra så kommer det att bli väldigt svårt, för att inte säga omöjligt att få gamla att sluta ta pillret. Men kanske viktigast av allt, det höjer inte människans produktivitet på något vis. Bara för att folk lever längre så varken tänker dom eller gör saker bättre utan det blir bara ett längre "jasså". Nä, om jag fick bestämma vad dom skulle forska om så vore det att öka produktiviteten på folkmassan istället och om det förkortade livslängden så "so what"! Ett bra sätt vore att kunna eliminera sömn, vila och matintag! Då skulle vi genast vara mycket mer produktiva på samma tid istället för att vara lika inproduktiva på längre tid... Förr tyckte jag det var märkligt att jag har alla svaren men numera så har jag insett att det ligger något i ett sådant devis som "alla andra är dumma i huvudet".
Jaha, så var det dags igen för den årligen återkommande pinan med skattedeklaration. I år vill Skatteverket visa att dom är moderna, och en del av sammtiden, och detta försöker man lyckas med genom att döpa om det till Dekl@ration. Men kom igen! Nog för att vi i Sverige har lyckan att ha en av västvärldens enklare skattedeklarationer för privatpersoner men "hippt" och tufft med deklaration kommer det aldrig att bli oavsett hur man trixar till namnet. Finns inget kul, hippt, tufft eller coolt med att betal mycket för lite med dålig kvalitet.
